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スルメイカのナポリタン風炒め
by まりんぷー
子どもが好きなケチャップ味でお弁当にも最適です。生イカでも茹でイカでもOKです。
コツ、ポイント
イカは炒めすぎると固くなるのでご注意を。また、水気があるとはねやすいので、表面の水気はしっかりと落としてくださいね。調味料を入れた後は焦げやすいので、炒め時間に気をつけてください。
材料
スルメイカ(茹でイカでもOK)
1杯
玉ねぎ
1/2ケ
ピ-マン
1ケ
バター
大さじ1
★塩、胡椒
各小さじ1/2
★ケチャップ
大さじ2
★砂糖
大さじ1/2
★酒
小さじ1
このレシピの生い立ち
たまにはケチャップ味も食べたいなぁと思って作りました。
1.
スルメイカは皮を剥き、軟骨を取り除いて、食べやすい大きさに切ります。玉ねぎ、ピ-マンはお好みね厚さにスライスします。
2.
フライパンにバターを熱し、1の材料を加え炒めます。イカの色が変わってきたら火を止め★の調味料を加えます。
3.
再び火をつけ、2〜3分ほど炒めて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/3853739
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