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人参とジャガイモのベーコン巻き
by HL♪
マスタードとチーズの風味が効いてます!お弁当に入れると華やかに(*^^*)
コツ、ポイント
ベーコンはなるべく薄めのほうが巻きやすいです。焼くときは、先に巻き終わった端の方から焼くと、チーズで固定され形が崩れにくくなります(*^^*) 焼くときに油をひかなくても焼けますがくっつくようなら薄くひいてください☆
材料
(5個分)
ハーフベーコン
5枚
ジャガイモ
半分
人参
1/3
■
調味料
粒マスタード
少々
粉チーズ
少々
塩
少々
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
お弁当のオカズに、色の鮮やかな物を入れたくて考えました(^ω^)お子様にはマスタード抜きで塩胡椒で仕上げて頂くと食べやすいかもです╰(*´︶`*)╯♡
1.
ジャガイモ、人参を0.5センチ角の細切りにする。 柔らかくなるまでレンチン(500wで1〜2分)焦がさないように!
2.
ベーコンに少量のマスタードを塗り、その上にチーズを振る。塩コショウはお好みで。
3.
ジャガイモと人参を互い違いに乗せ、崩れないようにピチッと巻く。
4.
フライパンを中火にかけ巻き切った端を下にしてきつね色になるまで焼く。反対側も焼いて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3853789
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