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鉄分不足に♡レバニラ炒め
by ★MioMama☆
妊娠中や授乳中の鉄分不足や、おつまみにも最適♡ 臭みが少なく食べやすいレバニラ炒めです( ^ω^ )
材料
(2〜3人分)
鳥レバー
300g
にら
1束
生姜
1片
にんにく
1片
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
おばあちゃんに貰ったニラを消費したかったのと、授乳中で鉄分不足の為作ってみたら臭みがなく美味しく出来ました( ^ω^ )
1.
レバーと生姜を3分程茹でてザルに取り、かるく水洗いします。
2.
にんにくと茹でた生姜を一緒に刻み、フライパンにごま油をしき、にんにく、生姜、茹でたレバニラを投入します。
3.
みりん、砂糖、醤油を加えて3分程煮詰めて火を止め、最後に水溶き片栗粉を加えて出来上がり( ^ω^ )
https://cookpad.com/recipe/3853909
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