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豚肉とブロッコリーのオイスター炒め
by *えみたんママ*
濃いめの味付けでご飯が進みます‼
コツ、ポイント
豚肉に片栗粉をまぶしておくと、調味料を入れたときにとろみがついてブロッコリーにも絡みやすいと思います。
材料
(2人分)
豚肉
150g
しょうゆ
小さじ1
酒
小さじ1
片栗粉
大さじ1
ブロッコリー
1/2かぶ
玉ねぎ
半分
■
★合わせ調味料★
オイスターソース
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
砂糖
小さじ1
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
旦那が好きなオイスター炒め。毎回、味が変わるので量ってみました。野菜は何でも美味しいと思います。
1.
豚肉を食べやすい大きさに切る。しょうゆと酒を揉み込み、片栗粉をまぶしておく。
2.
玉ねぎは薄切りにする。★調味料を合わせておく。
3.
ブロッコリーは洗って食べやすい小房にわけ、シリコンスチーマーで2分ほどチンする。
4.
フライパンに油をひき、豚肉を炒める。色が変わったら、玉ねぎを入れ炒める。
5.
火が通ったら、ブロッコリーと合わせ調味料を入れて混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/3854279
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