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スクランブルエッグ トースト♥
by チェリーガーデン
具材は たまごとウィンナー のみで シンプルに 仕上げました。♥塩の量 ひとつまみ→少々に訂正しました。f(^_^;
コツ、ポイント
マヨは スクランブルエッグを乗せるトースト時と 食べる時の2段使い♥火を入れる事で マヨがトロ~っとして マーガリンとの相乗効果で コクアップ⤴⤴食べる前に更に そのままかける事で マヨの酸味も加わり美味しいです♥工程9へ
材料
(2人分)
食パン
2枚
たまご
2個(M~L)
砂糖(普通の白砂糖使用してます)
大さじ1
天然塩
少々(親指と人差し指で2回分)
ウィンナー(粗びき)
1本(お好みで)
マーガリン(バターok)
5㎝くらい(適量)
ブラックペッパー(粗びき)
適量(1枚につき2振りくらい)
マヨネーズ
★適量(お好みで)
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
いつもの玉子焼きの味付けで スクランブルエッグ してみたら 美味しかったので パンに乗せてみました♥お弁当に たまごを使わない時の トーストメニューです❤
1.
トースターのアルミトレーに アルミホイルを敷き パンを 準備しておく
2.
たまご と砂糖、塩を入れ 溶く。
3.
マーガリンを入れて ウィンナーを炒め たまご投入。まん中あたりを 箸で 円を描くように 柔らかめに 混ぜる。
4.
たまごのまわりが フツフツ(ヒラヒラ)してきたら スパチュラや 柔らかめのヘラで やさしく かえす。
5.
↑フライパンのまわりの たまごを ヘラなどで かえす事で きれいにふんわり仕上がり 洗い物も ラクに なります。
6.
半熟→多少固まってきたら ok。
7.
パンの上に乗せ ブラックペッパーとマヨをかけ トーストする。また後で マヨネーズするので 加減して下さい。
8.
焼けたら またマヨネーズをかけ パセリをまぶす。パンは 四隅が このぐらいの焼き色付くくらいが 丁度いいと思います❤
9.
コツ ポイント続き… 具材を炒める時は バター orマーガリンで。ふんわり しっとりした コクをプラス。
https://cookpad.com/recipe/3856563
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