文字サイズ:
小
中
大
印刷する
チーズ in カップケーキ
by か~りん∞
冷やすと チーズ感 増します
コツ、ポイント
特には無いデスが ④の耐熱容器は 大きい丼ぶりを使用しました
材料
(9~10個分)
薄力粉
150g
ベーキングパウダー
小さじ2
チーズ
50g
牛乳
50ml
砂糖
80g
卵
1ケ
ヨーグルト(無糖)
60g
油
40g
塩レモン 小さじ1/2
もしくはレモン汁
このレシピの生い立ち
家にある材料で チーズの風味のするカップケーキを作りたかった 長女が気に入ってくれたので レシピ化しました
1.
今回はこちらを3ケ使用しました (3ケで約50g)
2.
小さいボウルに 薄力粉とベーキングパウダーを入れ 泡だて器でかき混ぜ 空気を入れて ふんわりさせておく
3.
砂糖も②同様 ふんわりさせておく
4.
大きめの耐熱容器に チーズをちぎり入れ 牛乳を半量入れて レンチン 500wで1分 600wなら50秒
5.
④のチーズを溶かし滑らかになる様に泡だて器でかき混ぜる もし固まりがあれば10秒ずつレンチンし直して様子をみながら
6.
⑤に砂糖→残りの牛乳→ヨーグルト→卵→塩レモン→油 の順番に 泡だて器でかき混ぜながら入れていく
7.
②の粉を入れて ゴムベラで 底からすくいながら 切る様に混ぜる
8.
オーブンを180℃に予熱を開始しておく
9.
カップに⑦を入れる 入れた後 お盆などに載せて 上からトンと落として空気抜き
10.
温まったオーブンに並べて入れて 180℃で15分~17分 (最下段の ターンテーブルに 置く)
11.
竹串を刺してみて 何も付いていながったら焼き上がり そのままでも良いですが 冷蔵庫で冷やすと チーズの風味が 増します
12.
【種類別】 プロセスチーズ 【原材料名】 ナチュラルチーズ なら 色々試しても *カマンベールよりチェダーの方が固め
https://cookpad.com/recipe/3856599
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.