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簡単ブロッコリーのふわふわ洋風白和え
by ちえらむ
白和えをたまには洋風に。ワインにも、洋食の付け合わせにも。白和えの献立を幅広く、気軽に簡単にバージョン。
コツ、ポイント
お豆腐は時間があればちゃんと水切りすればよいと思われます。
材料
ブロッコリー
片手に乗るくらい
木綿豆腐
100グラム
マヨネーズ
大さじ1位
マスタード
大さじ1位
醤油
ひとまわし
粉チーズ
大さじ1位
このレシピの生い立ち
今、冷蔵庫にあった材料で一品副菜をぱぱっと作りたかったので。
1.
材料。これに味がぼやけてたので醤油を足しました。
2.
ブロッコリーはラップしてチンして火を通す。
3.
木綿豆腐パックの3分の1の100グラムくらいを使いました。お豆腐はキッチンペーパーに包みチンして水切り。
4.
ボウルにブロッコリー、お豆腐、マヨネーズ、マスタード、粉チーズ、醤油をひとまわしかけ、あとはくずしながらまぜるだけ。
5.
最後にコショウぱっぱ。(好みで)
https://cookpad.com/recipe/3856750
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