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ねばねば納豆とオカノリのぶっかけ蕎麦
by キョウコベリー
あっさり味で食欲がない時でもたくさん食べられます。これから夏にむけてぴったりです
コツ、ポイント
納豆はひきわりのほうが口当たり良いかも?我が家は納豆の豆感が好きなので普通のにしました
材料
(4人分)
蕎麦
4人分
オカノリ
1パック
納豆
4パック
卵黄
4個
蕎麦つゆ
お好みで
わさび、一味唐辛子、刻み海苔
お好みで
このレシピの生い立ち
オカノリを頂いたのですが、おひたしや天ぷら以外ですね食べたくて
1.
オカノリは熱湯でサッと茹で水を絞り、包丁で細かく叩く。ボウルに納豆を入れてよく混ぜる
2.
大きい鍋にたっぷりのお湯を沸かし、表示通りに蕎麦を茹でる。流水でよく洗い水を絞って器へ盛る。
3.
納豆オカノリの入ったボウルに、蕎麦つゆ、わさびを入れて再びよく混ぜ 蕎麦の上に乗せる。真ん中ぬくぼみを開け黄身をのせる
4.
好みで刻み海苔や一味唐辛子を振りかけ完成
https://cookpad.com/recipe/3856757
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