簡単美味しい秘伝ソースで、海老を使わずにはんぺんとエリンギでエビチリ風な中華おかずです☆
コツ、ポイント
トロミがついてから強火で炒めてると焦がしてしまう事があるので弱火で☆
仕上げにごま油を追加すると風味が◎
1.
エリンギは輪切りにする
はんぺんは食べやすい大きさにカットし、2つに日本酒をまぶし、片栗粉をまぶす
2.
秘伝ソースを合わせ、フライパンに入れて熱し、煮立たせたら1を加えて炒める
3.
ざっくり混ざったら弱火にして蓋をしてエリンギに火を通す
時々混ぜる
5.
16.9.13
「エリンギ」カテゴリ掲載感謝です☆
6.
16.11.3
「はんぺん」カテゴリ掲載感謝です☆
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