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豆乳de低カロリー☆うどんカルボナーラ
by くまえる
オイルなし☆カロリーカットにこだわりました でもちゃんとクリーミーで子供達も◎ カロリーが気になるあなた~ぜひどうぞ♪
コツ、ポイント
卵は全卵使う事でとろみになります 白身が固まってしまうので必ず火を止めてから入れて下さい にんにくはチューブでも☆ あくまでローカロリーにこだわっていますが 仕上げの粉チーズは香りづけのためあった方が美味しいです ハムはベーコンでも♪
材料
(2人分)
うどん
2玉
ハム
2枚
玉葱
1/2個
豆乳
400cc
塩
小さじ1
粗びき黒胡椒
5〜6振り
ガーリックパウダー
5振り
溶けるチーズ
2枚
卵(全卵)
L1個
粉チーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
脂質制限がある家族によく作っているレシピを載せてみようかと 子供達も好きなのでうちでは定番です☆
1.
ハムは短冊切り 玉葱は串切りにしてレンジで加熱しておく
2.
フライパンに油をひかず 直接豆乳を入れます 塩コショウとガーリックパウダーを入れてよくまぜる
3.
よく混ざったら具材を入れてひと煮たちさせ チーズを入れて溶かす
4.
チーズが溶けたら 早速生のうどんを入れ火が通るまで煮ます
5.
うどんが煮えてもっちりしたら火を止めて 卵を割り入れよくまぜます
6.
お皿に盛りつけて 上から粉チーズ・黒胡椒・パセリなどを降って召し上がれ 味が薄い場合はここでお塩をかけて下さいね
7.
おかげさまで話題入りしました♪ 本当に感激です☆ ご覧頂いたみなさんありがとうございます
8.
太うどん&加熱したブロッコリーの茎入れて食物繊維プラスしてみました☆ 彩りも綺麗♪
https://cookpad.com/recipe/3857144
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