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OUR House 肉じゃが
by 優子の部屋
ドラマ芦田愛菜ちゃんが作ってた肉じゃが♪簡単で美味しそうだったので作ってみました( v^-゜)♪
コツ、ポイント
肉、野菜増やした方がいいと思います。糸蒟蒻キノコ類入れると良さそう(^з^)-☆ ちょっと薄く感じたので醤油で調整しました
材料
(2~3人分)
ジャガイモ
2〜4個
人参
1本
玉ねぎ
1個
牛肉
200g
いんげん
2本
だし汁
600cc
味醂
100cc
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
このレシピの生い立ち
美味しそうだったので。レシピは、ドラマ通りです。写真は、勝手にプラスして野菜などを入れました。
1.
ジャガイモを食べやすい大きさに切り水につけとく 残りの野菜もカットする
2.
鍋にサラダ油をひき牛肉200グラム炒める 我が家は、スーパーにある牛脂で炒めます
3.
カットした野菜を入れる ジャガイモ→人参→玉ねぎ
4.
だし汁600ml入れる 砂糖大さじ2味醂100cc蓋をして15分 (糸蒟蒻入れる場合は、あく抜きしてここで入れる)
5.
あくをとり 醤油大さじ2 いんげんお好みの量 入れひと煮立ちさせ完了
https://cookpad.com/recipe/3857157
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