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初夏のお野菜丸ごと冷やし出汁トマト
by Aloha☆SKH
実は常備菜としても優秀な丸ごと冷やし出汁トマト!冷・温パスタやグラタン、すき焼きにもin(^_-)-☆
コツ、ポイント
盛り付けるときには、器は冷やしておくとGOOD(^_-)-☆ ヤングコーンとの相性が抜群です!わかめも一緒にだし汁に漬けて下さいね♪ ※冷凍したトマトだと皮が割れすぐに剥けます。
材料
トマト
10~15個
蒸したお野菜や茹で卵海藻など
お好みで
◎白だし醤油
100㏄
◎水
400㏄
このレシピの生い立ち
サラダではなく1品としてトマトを食べたかったので♡
1.
沸騰したお湯に、トマトを入れ皮が割れるまで40秒位~すぐに、水に入れて皮をむく。皮が割れてなくても少しつまむと剥けます。
2.
タッパーや器にトマトを並べ、出汁と水を入れ、具材が隠れるくらいまで入れる。
3.
半日~1日だし汁に浸して完成です♡
https://cookpad.com/recipe/3858367
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