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ごま油香る*水菜としめじの簡単和風サラダ
by とこきち
話題入感謝☆鰹節と仕上げのごま油がいいお仕事♡甘酢で炒めたしめじとベーコンの食べるドレッシングで水菜が沢山食べられます♪
コツ、ポイント
すっぱ好きの方は、盛り付けてからさらにお酢少々をかけてみて下さい^^ぐっと締まります☆ きのこはエリンギやシイタケなど、お好みでOK!MIXしてもおいしい♡ ベーコンをお肉(塩胡椒も+)に替えれば、大満足のおかずサラダになります♪
材料
(2~3人分)
水菜
1/3袋
しめじ
1/2房
玉ねぎ
1/4個
ベーコン
2枚
ごま油
適量
◎酢
大1
◎めんつゆ(3倍濃縮)
小1・1/2
◎砂糖
小1/2
●胡椒
少々
●かつお節
1/2袋
海苔
適量
このレシピの生い立ち
水菜がたくさんあったので、和風なサラダにしてみました^^家に常備してあるものでできるお手軽サラダです♪
1.
水菜は洗って4㎝幅に切り、水気をきる。玉葱は薄切り、しめじは軸を切りほぐす。ベーコンは1㎝幅に切る。 ◎を合わせておく。
2.
フライパンにごま油を熱し、ベーコン、玉葱、しめじの順に加え炒める。 火が通ったら◎を加え火を止める。●を入れ混ぜる。
3.
お皿に水菜を盛り、②をのせる。 仕上げにごま油を少々回しかけ、海苔を散らして出来上がり♪よく混ぜて召し上がれ♥
https://cookpad.com/recipe/3858475
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