話題入り感謝♡香ばしい味噌の風味とやわらかお肉がよく合います♪
コツ、ポイント
つけダレに漬けて焼いても美味しいです♪ちょっと味が濃くなるのと、焦げやすいので気をつけて
このレシピの生い立ち
厚切りロース肉のレパートリーを増やしたくて
1.
肉は脂身との間に切り目を入れ、肉たたきなどでよくたたく
2.
混ぜ合わせた下味用たれに肉をつけ15分~20分ほどおく
3.
フライパンにサラダ油を熱し、下味をつけた肉を入れ両面にこんがり焼き色がついたら弱めの中火で3分ほど蓋をして焼く
4.
混ぜ合わせたつけダレをフライパンに流し込み、裏返して両面にタレがからんだら食べやすい大きさに切りお皿に盛り付ける
5.
残ったつけダレを盛り付けたお肉の上にかけたら完成です
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