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絶対おいしい★バナナパウンドケーキ
by いせえび子
見た目は地味ですが、味は最高です。今までで一番おいしいバナナケーキができました。
コツ、ポイント
本当に地味ですが、本当においしいです。
材料
(4人分)
バナナ
2本
三温糖
100g
卵
2個
バター
80g
薄力粉
150g
ベーキングパウダー
小さじ2
牛乳
50cc
レモン果汁
適量
このレシピの生い立ち
母から教わりました。素朴で、とっても優しい味です。
1.
バナナは1/2本を輪切りにして飾り用にとりわけ、残りはフォークでつぶしてレモン果汁を加える。
2.
バターを室温に戻して練り、三温糖をすり混ぜる。
3.
②に卵を加え混ぜ、①も加える。
4.
③に薄力粉とベーキングパウダーをふるいいれてさっくりと混ぜ、さらに牛乳を加え混ぜる。
5.
パウンド型にシートを敷くかバター(分量外)を塗り、④を流しいれて表面をならす。
6.
何度かとんとんと床にたたき、空気を抜く。飾り用のバナナを上に乗せる。
7.
180℃に予熱したオーブンで30~40分焼き、竹串に何もついてこなければ完成。
https://cookpad.com/recipe/3858694
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