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【離乳食中期】豆腐茶巾のコーンソースがけ
by yukdiamond
淡白なお豆腐をコーンクリームスープと合わせました。
コツ、ポイント
冷凍じゃがいもマッシュは、じゃがいもを茹でて潰して冷凍しておいたもの。冷凍ニンジンはニンジンを柔らかく茹でて細かいみじん切りにして冷凍しておいたものを使いました。豆腐、じゃがいも、ニンジンの量はお子さまの食べる量に応じて増やしてもOKです。
材料
(1人分)
豆腐(木綿でも絹でも)
30g
冷凍じゃがいもマッシュ
8g
和光堂コーンクリームスープ
1袋
冷凍ニンジン
8g
このレシピの生い立ち
お豆腐の離乳食のバリエーションとして裏ごしして茶巾にしてみました。
1.
お豆腐はお湯で2-3分湯がいておく。冷凍じゃがいもマッシュをチンして解凍しておく。
2.
お豆腐を湯からあげ、裏ごしする。
3.
裏ごししたお豆腐と解凍したじゃがいもマッシュを混ぜる。
4.
3をラップに包み、茶巾の要領で丸く成形する。
5.
冷凍ストックのニンジンをチンして解凍する。和光堂コーンクリームスープを表示通りのお湯でとき、解凍したニンジンを加える。
6.
5の真ん中に4のお豆腐茶巾をのせて出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/3858787
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