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豚肉と三つ葉の卵とじ
by maki❤︎mama
余っている三つ葉ありませんか〜?簡単なので良かったら試してみて下さい(*^◯^*)
コツ、ポイント
材料
(2人分)
豚薄切り肉
100g
三つ葉
2束
卵
1コ
水
80cc(大さじ5と1/3)
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
このレシピの生い立ち
三つ葉のお吸い物が好きでよく買うのですが、少ししか使わず、ほとんど残るので三つ葉を飾りじゃなく食べる野菜として使えないかなあと思って作ってみました(*^◯^*)
1.
豚肉を1.5cm、三つ葉は根元を切って4cmにきる
2.
小鍋に水、めんつゆを入れて温める。
3.
熱くなったら豚肉と三つ葉を入れる。弱火〜中火で2〜3分煮る。
4.
溶き卵を回し入れる。中火で20〜30秒、フタをして2分程置いて置く。
https://cookpad.com/recipe/3859116
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