ピーマンの肉詰めにひと手間加え♪チーズ焼きバージョンにしてみました!
コツ、ポイント
レンジをかけることによって ピーマンが柔らかくなり、食べやすいです。ソースは、おろしソースにすると和風になります。
このレシピの生い立ち
ピーマンの大量消費のため作りました。
2.
玉ねぎをみじん切りにする。
ピーマンは半分に切り、中の種とヘタの部分を取る。
3.
ひき肉に玉ねぎを入れて こねる。
塩こしょうで下味をつける。
4.
ひき肉のボウルに、牛乳に浸したパン粉を入れてこねる。
5.
薄く油を引いたフライパンを用意。
ピーマンにひき肉を詰め フライパンに並べる。
(少し盛り上がるくらい詰めても大丈夫♪)
6.
焼き色が付くくらい 両面を軽く焼く。
※中まで完全に火が通っていなくても大丈夫です。
7.
耐熱皿に移し、ラップをかける。
レンジ800Wで3分半ほど温める。
8.
ケチャップと ウスターソースを 1:1で混ぜて、肉詰めを焼いたフライパンで熱する。
9.
続けて…チーズ焼きバージョンは、お肉の上にチーズをパラパラとかけてトースターで軽く焼きます。
https://cookpad.com/recipe/3859277
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