文字サイズ:
小
中
大
印刷する
焼き蒸し豚 夏野菜のせ
by naomiolive
色んなソースで楽しめる 作り方簡単な豚肉料理。おつまみにもお子さんのメインの1品にもなります!
コツ、ポイント
ドレッシングやソースをお好みで選んでください。 ポン酢、わさび、からし、マスタード、練り梅、ごまだれ、フレンチドレッシング、イタリアンドレッシング、マヨネーズなど。。お好みで味わうのが楽しい1品です。
材料
豚バラブロック
800g
塩麹または塩
大さじ2
レタス
1個
みょうが
1P
しょうが
100g
カイワレ
2P
胡瓜
1本
新玉ねぎ
小2個
このレシピの生い立ち
お肉も野菜もがっつり食べれて、残りは次の日のお弁当に使える1品を考えていました。 豚肉の油を抜くことで冷めても柔らかくてさっぱり食べれます。
1.
塩麹に漬けた豚バラブロックを弱火で焼きます。じっくり20分。基本放置ですが時々転がしてください。
2.
焼きあがったら、蒸します。10~15分くらい。油を抜きます
3.
蒸しあがったら、5ミリくらいにきります。
4.
野菜の上にのせて、人参ドレッシング(市販)
5.
練り梅チューブで酸味をplusしても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/3859738
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.