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種まで食べれる☆ピーマンとおかかの佃煮風
by °*リカぽん*°
焼肉のたれを使った簡単な佃煮風レシピ。濃い味なので種もワタも食べれちゃう♡味見が止まらない!ご飯のお供としてどうぞ〜♪
コツ、ポイント
かつおぶしを入れたら、すぐに混ぜない! かつおぶしが水分を吸ってから混ぜると、かつおぶしがキレイに混ざります♪
材料
ピーマン
小サイズで8個
ゴマ油
小さじ1
焼肉のたれ
大さじ3
かつおぶし
1パック
このレシピの生い立ち
いつもお弁当用に作っているレシピです。味が濃いので、種もワタも食べれます。
1.
捨てるのはピーマンのヘタの部分だけです♪
2.
ヘタをとったピーマンを水洗いします。
3.
ヘタ側からザクザク切っていきます。 勢いよく切ると種が飛ぶことがあるので、ピーマンを押さえてゆっくりカット♪
4.
全部切ったらこんな感じ。
5.
フライパンにゴマ油を入れ、中火でピーマンを炒めます。 ピーマンに油がなじんだら、焼肉のたれを入れます。
6.
ピーマンがクタクタになったら、水分が残っているうちにかつおぶしをまんべんなく振り入れます。 ここで混ぜないのがポイント!
7.
かつおぶしが水分を吸ったら、混ぜ合わせて完成☆
8.
☆出来立てを味見したら、箸が止まらなくなりますので注意(笑)
https://cookpad.com/recipe/3860623
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