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エビとケールのスパゲッティ
by うるさいママ
ちょっとアジアンな味付けのスパゲッティです。
コツ、ポイント
紹興酒を振ると海老が硬くなりません。今回背ワタを取るのを忘れてしまいましたが、ちゃんと背を開いておくと炒める時間が短くてすみます。
材料
(2人分)
タイガー海老
8本
ケール
3束
にんにく
2片
スパゲッティ
200g
ナンプラー
適量
紹興酒
適量
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
土曜日の昼ごはんは簡単にできるスパゲッティ。夫が好きなガーリック味をよく作ります。
1.
にんにくはスライス、海老は皮をむき、ケールは小さめの一口大に切る。
2.
フリパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんいくと海老を入れて海老の両面を炒めてから紹興酒を振って中火にする。
3.
2にケールを入れてさらに炒め、スパゲッティを入れて最後にナンプラーで味を調える。
4.
皿に盛り付けたらできあがり!
https://cookpad.com/recipe/3860679
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