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電子レンジで簡単・和風ローストビーフ
by まま蔵
火加減が難しいローストビーフも電子レンジの低出力で加熱すれば簡単に、美味しくできました。ポン酢と玉ねぎであっさりと。
材料
(二人分)
牛もも肉ブロック
300g
玉ねぎ
1/2玉
ポン酢
50cc
おろし生姜
大さじ2
刻みネギ
適宜
塩
小さじ1.5
こしょう
適宜
オリーブオイル
大さじ2
このレシピの生い立ち
オーブンを使うと後片付けが面倒なローストビーフ。 電子レンジの低出力で低温調理できないか?
1.
肉に塩こしょうを振る。
2.
オリーブオイルを熱したフライパンで肉の表面に焦げ目をつける。
3.
器に移し、ラップをかけて100ワットの電子レンジで15分ほど加熱。
4.
加熱している間にソースの準備。 スライスした玉ねぎにポン酢を加えて混ぜておく。
5.
おろし生姜を加えてかき混ぜればソースの出来上がりです。
6.
加熱して、粗熱が取れれば出来上がり。
7.
スライスして玉ねぎのソースを添えて、刻みネギを散らしてどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/3860721
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