コツ、ポイント
お子様も食べる場合は、鷹の爪を抜いて作ってくださいね!
レンコンで作っても美味しいです(^-^)
このレシピの生い立ち
新ごぼうをたくさん食べたくて!
1.
ごぼうと人参を細切りにする。
斜め薄切りにしたものを、更に細切りにする。
もしくは、ささがきにする。
3.
フライパンにゴマ油を引き、ごぼうと人参を強火で炒める。
4.
しんなりしてきたら、醤油、砂糖、鷹の爪を加える。
中火で水分が少なくなるまで炒める。
5.
味見をして大丈夫であれば、みりんを加えて照りが出るまで強火でサッと炒めて完成です!
お好みでゴマを入れても美味しいです!
https://cookpad.com/recipe/3860867
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