栄養オイルを使ってヘルシーに。
ピーマンも彩りに入れました。
コツ、ポイント
参考
破竹の茹で方
鍋に破竹を入れて、水・米ぬかをいれる。
→鍋に火をつけて煮る。
→竹串が通るくらいまで茹でる。
→そのまま冷ます。
→皮をむく。
→水に入れて冷蔵庫で保存する。(水は毎日買えるといいです)
このレシピの生い立ち
JAで破竹を買ったので作りました。
3.
破竹→薄切り。
ピーマン→細切り。
豚肉→1センチ幅に切る。
※豚肉はステーキ肉を使いましたが好みの豚肉でOKです。
4.
フライパンに栄養オイル(またはサラダ油)を入れて、豚肉を入れて炒める。
5.
破竹、ピーマンを入れて炒める。
→酒を入れて炒め合わせる。
https://cookpad.com/recipe/3861028
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