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イカと絹さやのマヨネーズ炒め
by マダムパンダ
簡単だけど美味しい!お酒のおつまみにもぴったりです。
コツ、ポイント
イカと絹さやの分量は適当で大丈夫です。 絹さやは少ししゃきしゃきとした食感が残るよう、炒めすぎないようにしてください。
材料
イカ
1杯
絹さや
1パック
マヨネーズ
大匙2
塩、こしょう、醤油
適量
このレシピの生い立ち
昔勤めていた居酒屋にあったメニューを参考にして作りました。
1.
絹さやはすじを取って、水洗いし、水気を切る。
2.
イカは食べやすい大きさに切る。
3.
フライパンにマヨネーズを入れて熱する。マヨネーズが溶けたら、絹さやを入れて炒める。少し色が変わったらイカを加えて炒める。
4.
塩、こしょうで味を調える。最後に醤油を少したらす。
https://cookpad.com/recipe/3861035
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