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デーツチョコエナジーボール♪
by inity☆
小腹が減った時のスーパーフードも入ったエナジーボール♪
コツ、ポイント
硬さは様子見ながら水を追加してください。 ナッツの代わりに、シリアルやココナッツフレーク、シードなど。 芋ペーストなくても美味しいです。 カカオパウダーは、こだわるならローで。 ある物で代用なので、生ナッツがない時は、素焼き使用したりです。
材料
(10個くらい)
アーモンド生
50g
くるみ生
50 g
デーツ
100g
カカオパウダー
大3+コーティング大1
ココナッツオイル
大2
さつまいも
小1本
マカパウダーやスピルリナ(なくてもよい)
各小さじ1
バニラエキストラクト
小さじ1
塩
ひとふり
水(硬さを見て)
大1〜
ココナッツフレーク
コーティング用
このレシピの生い立ち
色々なエナジーボールをお試し中!残り物のお芋ペーストを入れてみたら好評(^^;;
1.
アーモンドは、一晩、くるみは、3時間〜浸水。 よく水洗いして水切りする。
2.
デーツを水に30分ほど浸ける。 柔らかくなったら、水切りをしてブレンザーやフープロにかける。
3.
カカオパウダー、刻んだナッツ、ココナッツオイル、バニラエキストラクト、マカパウダー、スピルリナ、塩なども加え混ぜる。
4.
さつまいもは、茹でるか蒸してペースト状にする。 硬さをみて、硬いようなら豆乳でのはす。
5.
ラップにカカオパウダーまたは、ココナッツフレークを薄く敷いて、スプーン2つで2cm弱の大きさなるよう取り分ける。
6.
芋ペーストを真ん中に入れ包み込むよう丸める。
7.
冷蔵庫で1時間ほど冷やす。 冷凍してもよい。
https://cookpad.com/recipe/3861181
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