卵白のみで作ったレモン風味のふんわりケーキです♡余った卵白で簡単に作れちゃいます♪
コツ、ポイント
◆メレンゲは硬めに作ってください。◆型はパウンド型(17×6cm)を使用しましたが、もっと小さな型でも焼けると思います。(マフィン型・ミニパウンド型etc...) ◆焼き色を付けたくない場合は、途中でアルミホイルをかぶせてください。 ◆焼き時間は調整して下さい。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余ってた卵白を消費したくて・・・。
1.
卵白を泡立て、砂糖を入れて硬いメレンゲを作る。
2.
1のメレンゲに■を混ぜ、合わせて振るっておいた◎をさっくり混ぜる。
3.
お好みの型に入れ170度のオーブンで20~25分焼いたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/386126
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