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ほっこり (*´`๓)えのきと卵のスープ
by ピロミ♡
トロミをつけてあるので熱々(*^^*)優しい味のスープです♪
コツ、ポイント
仕上げの…ごま油が良い香り~! えのきは、すぐ火が通るので簡単に作れますよ (*´╰╯`๓)
材料
(3人分)
えのき
1袋
玉子
1個
小ネギ
2本
☆水
600cc
☆ウェイパー
大さじ1
☆醤油
大さじ1/ 2
☆塩・こしょう
少々
☆酒
大さじ1/ 2
ごま油
鍋…1周程度
片栗粉
大さじを大さじ2の水で溶いたもの
このレシピの生い立ち
スープが大好き (*´╰╯`๓)♬ 色んなスープを作り。。。楽しんでます♪
1.
えのきは4等分に切ります。 鍋に水を入れ火かけます。沸騰したら、えのきと☆を入れ煮ます。
2.
水溶き片栗粉を入れトロミをつけ。。。 溶き卵を流し入れ仕上げに、ごま油を加えます♪
3.
器に入れたら…上から小口切りの小ネギを散らして完成です。
https://cookpad.com/recipe/3861344
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