マロンクリームと栗の甘露煮を入れたマドレーヌです。マロンクリームは無くてもOKです。
コツ、ポイント
マロンクリームを入れない場合は、牛乳も必要ないです。
1.
ボールに卵を割ほぐし、マロンクリーム、牛乳、レモン汁も加えよく混ぜます。
2.
ふるい合わせた小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖を加えとろりとするまでよく混ぜ、5mm角に切った栗を加えます。
3.
熱々溶かしバターを木ベラに伝わせながら加え、練らないように切るように混ぜます。
4.
焼き型に8分目ほど流し入れ、180℃で20~25分焼き、出来上がり♪
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