文字サイズ:
わらびの量が多いので 我が家では何時もこのあく抜き法です。 ひとシーズン5回ほど その後、醤油漬けなどの惣菜に加工します。 わらびが少量で味噌汁などにするときは塩と小麦粉で茹でてあく抜きします。