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★エリンギと豚肉やきそば★
by papikun
「Cook Do」<青椒肉絲用>で味付けし、黒コショウをピリリと利かせたやきそばです♪エリンギがうんまいですよ(*^m^*)
コツ、ポイント
「Cook Do」<青椒肉絲用>に味付はお任せ♪なので特にないですw
材料
(2~3人分)
やきそばの麺
3玉
豚バラ肉薄切り
150g
エリンギ
2~3本
ピーマン
1個
人参
1/4本
「Cook Do」<青椒肉絲用>
1袋
ごま油
大さじ2
ニンニク微塵
1片分
しょうが微塵
1片分
粗引き黒コショウ
適量(たっぷり)
このレシピの生い立ち
近所のデリバリー中華でこんなメニューがあって、自宅で簡単に作れるようにアレンジしました♪ 旦那が「これ旨い!これ旨い!これ旨い!」って食べたので、結構自信作です(*^m^*)
1.
豚肉を1cm幅くらいに切り、酒としょう油各小さじ1を揉みこんで下味をつけます。
2.
焼きそばの麺は袋のままレンジで2分程度温めておきます。
3.
エリンギは薄切りに、人参、ピーマンは千切りにし、ごま油を熱したフライパンでニンニク、しょうがを炒め、香がたったら、①と共に炒めます。
4.
全体に火が通ってきたら、②の麺も加えて、「Cook Do」<青椒肉絲用>で味を付けます。お皿に盛って、粗引き黒コショウをたっぷり振って完成です(*^-゚)vィェィ♪
https://cookpad.com/recipe/386203
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