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まん丸なメンチカツおにぎり?おにぎらず?
by ふじたかな
メンチカツがボリューム満点☆これ1個で肉、野菜、ご飯が◎男子の弁当にオススメです!
コツ、ポイント
メンチカツはお惣菜で買ってきたものでも美味しく出来ますっ! レタスは柔らかめのものを使って芯はできるだけとってください!海苔が破れたり、海苔から突き出したり失敗する要因になります。
材料
(4個分)
メンチカツ
4個
海苔
4枚
ご飯
軽めの4杯
サニーレタス
4枚
■
ソース
マヨネーズ
大さじ2
ウスターソース
大さじ2
■
メンチカツ10〜15個(手作りする場合)
合挽き肉
250g
玉ねぎ(みじん切り)
250g
砂糖
小さじ1
塩胡椒
少々
小麦粉
適量
卵
1個
パン粉
1カップ
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
沢山作って冷凍保存しておいたメンチカツをお弁当に!
1.
メンチカツは合挽き肉と玉ねぎと調味料をよく練り、10個程に分けて成型し、小麦粉→卵→パン粉を付けておく。冷凍保存も可能!
2.
油で普通に揚げます! マヨネーズとソースを混ぜておく。サニーレタスを洗って水気を拭き取り、芯の固い所を取り除いておく。
3.
大きな海苔にご飯を端から1/3程を残して広げて伸ばす。
4.
ご飯の上にレタスを敷き、メンチカツを載せ、ソースをかける。
5.
ご飯のある面から先に中に折り、最後は海苔だけで包むよう、この場合は右側を先に左側を後に包む。
6.
上から先に包み、下は後で包む。もし、海苔が破れたりしても、ラップで包むので全然心配ないです!
7.
包んだらラップできっちり包んで、ギュッと握る。
8.
真ん中で二つに切り分ける。
9.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3862053
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