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ほうれん草と焼き揚げの和え物
by chapkanon
オーブントースターでカリッと焼いた油揚げ とほうれん草を和えます。鰹節と麺つゆでだしの味もたっぷりです。
コツ、ポイント
油揚げをカリッとさせたままにしたいので、食べる直前に和えてください。
材料
(2人分)
ほうれん草
1束
油揚げ
1枚
花カツオ
大さじ1
麺つゆ
小さじ2
このレシピの生い立ち
カリッとさせた油揚げでおひたしを作ってみたかったから。
1.
ほうれん草は茹でて水で冷やし、3cmくらいの長さに切る。
2.
ほうれん草をボウルに入れて、花カツオ、麺つゆを入れて和えておく。
3.
油揚げは縦半分に切って、2〜3mm幅くらいに切る。 オーブントースターに入れて3分くらい焼く。
4.
食べる直前に2と3を和える。
https://cookpad.com/recipe/3862460
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