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子供にも取り分けられる!鶏チリ☆
by そうま*しほママ
子供にも取り分けられる!冷めても美味しいのでお弁当にも!丼にしても美味しいです☆
コツ、ポイント
豆板醤はお好みで増やして下さい! テフロン加工のされていないフライパンには、サラダ油をひいてから焼いて下さい! 鶏肉から出た油は少し残したほうが美味しいです☆
材料
(2〜3人分)
鶏もも肉
2枚(600g程度)
○醤油
大さじ1
○酒
大さじ1
○生姜
チューブ2cm
○ニンニク
チューブ2cm
片栗粉
適量
◎ケチャップ
大さじ4
◎酒
大さじ2
◎醤油
大さじ2
◎みりん
大さじ1
◎砂糖
大さじ1
◎水
大さじ4
豆板醤
小さじ1〜
このレシピの生い立ち
辛い味付けが食べたい! でも、子供は食べられない! 別メニューにするのも面倒なので、取り分けられるレシピにしました!
1.
鶏もも肉を一口大に切り、○と一緒にビニール袋に入れてモミモミ。更に片栗粉を入れてフリフリ。
2.
フライパンを温めて、1を入れ中火で焼き色が付くまで焼く。
3.
焼き色が付いたらひっくり返し、蓋をして弱火〜中火で中まで火を通す。
4.
焼いている間に◎を合わせておく。
5.
鶏肉に火が通ったら、鶏肉から出た余分な油を拭き取り、◎を入れる。
6.
◎が半分位になるまで中火で煮詰めたら、お子さんがいる方はここで取り分けます!
7.
取り分けたら、大人用に豆板醤を入れ混ぜ合わせ出来上がり!
8.
2017.1.20 写真変更しました☆ 以前の写真です→
https://cookpad.com/recipe/3862544
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