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コンソメスープのロールキャベツ
by yurie0312
味付けはシンプルにコンソメのみ! 失敗しらずで簡単です◎
コツ、ポイント
味付けはシンプルにコンソメのみなので失敗知らず! 巻き終わりを下にして焼き付けるのがポイント。 崩れにくくなるのとキャベツの食感がよくなります。
材料
(4人分)
[A] 豚挽き肉
200g
[A] 玉ねぎ(みじん切りにしておく)
1個
[A] 卵
1個
[A] 塩
少々
[A] 胡椒
少々
キャベツ
約1玉
ウインナー
2本
水
600cc
コンソメ
2ヶ
胡椒
少々
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
彼にロールキャベツが食べたいと言われ、簡単にできる方法で作ってみました。
1.
キャベツを破れないように1枚ずつはがし、芯の部分を削ぎ落とす。
2.
キャベツをラップでくるみ、レンジで2〜3分程加熱。(量が多い時は2回位に分ける)
3.
[A]のみじん切りにした玉ねぎをレンジで2〜3分加熱。
4.
[A]を全てボウルに入れ、粘りがでるまでよく手でこねる。
5.
1枚のキャベツに先ほどの具材をのせ、少しきつめに巻く。(巻き終わりは爪楊枝でとめる)
6.
フライパンにウインナーと5を巻き終わりを下にしてしきつめ、中火で少し焼きつける。
7.
少し焼き色がついたら水、コンソメを入れ中火で加熱。沸騰してきたら弱火にして、アルミホイルで落としぶたをし20分程煮込む。
8.
最後に胡椒とパセリをかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/3863243
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