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新しい!万能漬けダレ☆ヨーグルト味噌♪
by 管理栄養士かな
これは新しい!肉、魚などの漬け込みタレとして活用!塩辛くならず、またヨーグルトの作用で肉も軟かくふっくら仕上がります!
コツ、ポイント
特にありません。味噌とヨーグルトをよく混ぜ合わせる、ぐらいです。
材料
(3〜4人分)
プレーンヨーグルト
大さじ4
味噌
大さじ1と1/2
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
塩レモンや塩麹など色々なタレがありますが、家にある材料で手軽に作れて、肉や魚を美味しく出来るタレが作れないか?とやってみました。簡単で、コレ!美味しいです。是非ご活用下さい。
1.
ポリ袋に分量のヨーグルト、味噌、醤油を入れて、よく混ぜ合わせる。完成!
2.
お好みで豚ロースやそぎ切りにした鶏むね肉やもも肉、生鮭やタラの切身などを15分〜半日(一晩)漬け込みます。写真はロース肉
3.
豚ロースの焼き上がり☆分厚いロース肉も軟らか。レシピ☆http://cookpad.com/recipe/3864004
4.
鶏むね肉の焼き上がり☆しっとり美味しく出来ます☆レシピhttp://cookpad.com/recipe/3822815
5.
鮭の焼き上がりです。冷めても美味しくお弁当にも!レシピhttp://cookpad.com/recipe/3852653
https://cookpad.com/recipe/3863488
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