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ベーコンの豆乳クリームスープパスタ
by Yuri〜♪
12/25豆乳パスタで人気検索1位♡豆乳の優しい味わいで、ほっこり温まるスープパスタです♪毎日の献立にもおもてなしにも♪
コツ、ポイント
パスタは早めに取り出して、豆乳スープに入れてください! 煮込み過ぎると、ふにゃふにゃになってしまいます>_< チーズはいれるとコクが出るのでぜひ入れて下さい♪
材料
(2人分)
パスタ
200g
ベーコン
2枚
エリンギ
1本
にんにく
2片
オリーブオイル
大さじ1.5
その他お好きな食材
適量
豆乳
300cc
コンソメ
大さじ1
粗挽き胡椒
少々
スライスチーズ(ピザ用でもOK)
1枚
このレシピの生い立ち
いつもと違うパスタが食べたい!と思いスープパスタに(*^^*) 牛乳は苦手なのですが、豆乳は大好き!常に冷蔵庫に豆乳がある私のお家レシピです♪
1.
オリーブオイルでにんにくとベーコンを弱火で炒めます。香りを出すように炒めてください♪
2.
香りがでたらエリンギも入れて炒めます。ここでエリンギ以外にもお好きな食材を入れてくださいね!エビなどの魚介類もお勧め♪
3.
火が通ったら弱火で、豆乳を投入!沸騰しないように少し煮詰めたらコンソメを入れます。
4.
パスタを茹で時間1分ほど早く取り出し、豆乳スープに投入します♪( ´▽`)1分ほどコトコト!
5.
スライスチーズまたはピザ用チーズを小さくちぎっていれ、溶けたら粗挽き胡椒で味を調整して完成です☆
6.
とっても簡単!10分ぐらいで作れちゃいます(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/3863947
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