コツ、ポイント
いりゴマを最後にかけたり、鷹の爪を加えても美味しいです\(^o^)/
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを簡単にしてみました!
1.
ナスを乱切りにする。乱切りにすることで、味がよく染み込みます!
2.
フライパンにごま油を熱する。
この時、鷹の爪を少し加えても美味しいです!
5.
ナスの全体の色が変わったら、火を弱火にして混ぜておいた醤油とお砂糖を入れ煮る。
6.
沸騰してナスの色が醤油に染まったら完成★
最後にいりゴマをかけても美味しいです!
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