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長いも、にんじん、きゅうりの梅肉サラダ
by Kittyono
野菜のシャキシャキした歯応えと、めんつゆがはちみつ梅とに鰹節絡み合い、食欲のそそるサラダです。
コツ、ポイント
野菜は全て同じくらいの大きさ切ることで食べやすくなります。はちみつ梅を使うことで甘みと酸味がめんつゆの味とよくマッチします。鰹節を入れることで濃い目の味が更にあっさり和風へと変えてくれます。
材料
(5〜6人分)
長いも
1/4本
にんじん
2/3本
きゅうり
1本
鰹節
適量
はちみつ梅
2粒
めんつゆ
20〜25cc
このレシピの生い立ち
兄から教わったレシピです。今では我が家の定番サラダ料理です。
1.
長いも、にんじん、きゅうりはそれぞれ太めの千切りにする。長さはどれも同じくらいにする。
2.
はちみつ梅の種をとり細かく刻む。
3.
全ての材料と鰹節、めんつゆをボールに入れて混ぜたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3864955
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