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豚鍋 キムチ
by dmtb
簡単あったかお鍋
材料
(1人分)
豚肉 / 餃子 / イカ / あさり
50g
春菊
1束
ネギ
1本
えのき・しめじ・まいたけ
1/4パック
エリンギ
1/2本
ニラ
2本
もやし
1/4パック
大根(そば)
少々
ごぼう(ささがき)
1/4本
くずきり
1/4パック
豆腐
1/4パック
とろけるチーズ
少々
■
だし
酒
100㏄
水
600㏄
中華だし / 牛だし
1/2個
コチュジャン / 味噌
大1
砂糖・しょうゆ
大1
にんにく・しょうが(みじん切り)
少々
このレシピの生い立ち
簡単あったかお鍋
1.
豚肉に酒、塩をつけてもみこむ。
2.
ゴマ油で豚バラ、キムチ、ニンニク、ショウガを炒める。酒を足して強火にする。
3.
水、中華だし、コチュジャン、砂糖、しょうゆと全ての具材を加えて煮込む。
https://cookpad.com/recipe/3865488
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