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さわらの天ぷら
by チーム預金
塩焼きや煮つけもいいけど、天ぷらにするとフワホワなんですよ♡この食感試してね♪
コツ、ポイント
油はねに注意です。 麺つゆを付けて食べない時は、塩・胡椒をして揚げるのもオススメですよ。
材料
(1人分)
鰆切身(さごしでもOK)
1切
天ぷら粉(冷水で溶く)
適宜
揚げ油
適宜
このレシピの生い立ち
白身魚のフライは嫌う主人も、天ぷらならバクバク食べます。 レシピと言うほどではないのですが、このふわほわ感をみなさんに味わって頂きたくて♡
1.
切身を一口大に切ります。水分は拭き取ります。骨に付いた身もこそげて団子にするとイイですよ。
2.
揚げ油が適温(180℃)になれば水で溶いた天ぷら粉を付けて揚げます。
3.
お好みで、塩や麺つゆを付けて食べてくださいね♡
https://cookpad.com/recipe/3865511
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