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ニンジンの菜飯
by FarmRoots
【FarmRootsママの体が潤う野菜レシピ】間引きニンジンの葉っぱが大量に。そんなときは菜飯にして栄養にしよう!
コツ、ポイント
だし粉は煮干し粉を使っています。 ニンジンの葉っぱの量によって、しょうゆと砂糖は味見で調節してみてください。
材料
(4人分)
ニンジンの葉っぱ
50-100g
ツナ缶
1缶
しょうゆ
大さじ2-3
砂糖
大さじ1
だし粉
小さじ1
ごはん
500g
このレシピの生い立ち
間引きニンジンの葉っぱが大量にあり、ふりかけにいつもしていますが、混ぜご飯にしてもおいしそう~と、やってみました。 みじんぎりなので子供も喜んで食べます。栄養たっぷりです。
1.
熱したフライパンにツナ缶を油ごと入れ、 みじん切りにしたニンジンの葉っぱを炒める。
2.
だし粉、砂糖、しょうゆを加えて、水分が8割がた飛ぶまで炒める。
3.
暖かいご飯に混ぜて完成!
https://cookpad.com/recipe/3865719
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