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超簡単!豚肉&バジルでイタリアン肉巻き
by DONレシピ
切って巻いて焼くだけ!味付け不要! 料理が苦手な人でも完璧に美味しくなること間違いなし!
コツ、ポイント
チーズが溶けてくるので、なるべくはみ出さないように巻くのがオススメです。
材料
(3〜4人分)
豚バラ肉
300
生バジル
適量
チーズ
スライスチーズ3枚
佐土原ナス
一本
えのき茸
適量
トマト缶詰ダイスカット
一缶
塩胡椒
適量
小麦粉
適量
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
バジルを大量にゲットしたので、大量消費メニューとして作ってみました♪
1.
バジルの下処理 バジルは水に弱いので、水で濡らしたキッチンペーパーで両面拭く (拭かなくても綺麗だとは思いますが念の為)
2.
佐土原ナスの下処理 ナスを巻きやすいように 皮を剥いたあと 縦長にカットする
3.
えのき茸の下処理 下の部分をカットしたら 半分に切る
4.
チーズは8等分カット 豚バラは長ければカット 豚バラ、バジル、チーズ、ナス、えのき、塩胡椒、ブラックペッパーを並べる
5.
豚バラ、バジル、ナス(えのき)、チーズ、塩胡椒、ブラックペッパーをふり 巻く
6.
巻いたら、全体的に小麦粉をまぶして準備完了
7.
オリーブオイルで、肉の巻き終わった部分を下にして焼く 焦げ目がついて 火が通ったらok
8.
トマト缶をそのまま一缶投入して、弱火でグツグツ5分ほど煮込んだら完成\(^o^)/
9.
お皿にうつして、飾りにバジルをのせるとイタリアン感が増しますよ♪
https://cookpad.com/recipe/3866013
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