文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ココナッツシュガーのレモネード
by ココウェル
こんにちは、ココウェルです。 暑い日にごくごく飲める、さっぱりとしたドリンクです。
コツ、ポイント
水とココナッツシュガーを溶かす際、火が強いと煮詰まってしまうので弱火でじっくり溶かしてください。
材料
(4人分)
ココナッツシュガー
大さじ5
水
大さじ3
レモン
1個
炭酸水
お好みの量
氷水
鍋を冷やす用
このレシピの生い立ち
ココナッツシュガーは血糖値が上がりにくくゆっくりと消化するので、体への負担がかかりにくいお砂糖です。 ココナッツの花蜜を煮詰めているので、ココナッツの香りはありません。
1.
今回は、ココナッツシュガーを使います。
2.
レモンは両端を切り落とし、真ん中部分で5mm以下の輪切りを1枚スライスする。(飾り用)
3.
残りのレモンの皮を外し、千切りにする。
4.
鍋に水とココナッツシュガーを入れ、弱火で溶かす。
5.
4.に千切りにしたレモンの皮を全部入れる。
6.
レモンの果汁を小皿に搾っておく。
7.
鍋の外側から煮立つ泡が1/3から2/3になったら火を止め、6.の果汁を加え、一気に冷やす。
8.
炭酸水を加え、2.のレモンを飾り付ける。
https://cookpad.com/recipe/3866106
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.