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鮭と野菜のオーブン焼き、アボカドソース
by Sachi♪Ruby
カテゴリ別人気検索ランキングTop10入り感謝です☆簡単お洒落に♪
コツ、ポイント
オーブンにより焼き時間が微調整がいると思いますので、最初に作るときは確認しながらが良いと思います
材料
(3人分)
鮭
3切
アボカド
1/2
キャベツ
3枚位
ピーマン
2個
アスパラガス
3本
玉葱
1/2
ズッキーニ
1/2
ブロッコリー
1/2
かぼちゃ
1/4
ジャガイモ
1個
塩
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1
☆プロセスチーズ
3個
☆レモン
小さじ1/2
☆水
200ml
☆グリーンピース
大さじ1杯
このレシピの生い立ち
簡単でもお洒落に見せれないかなと それと父が野菜嫌いなのでなんとか沢山食べさせなくてはと考えてみました^^
1.
アボカドを皮と種をとりカットして☆の材料のレモン汁とチーズ、グリーンピースとミキサーにかけなめらかにして塩を入れて混ぜる
2.
野菜をそれぞれカットし火の通りにくいブロッコリーとジャガイモ、かぼちゃとアスパラガスはラップしレンジで2分で柔らかくする
3.
オーブンを210℃に余熱しておく
4.
鮭と野菜に塩胡椒をしてクッキングシートの上においてオリーブオイルを回しかける(アスパラ、ブロッコリー、キャベツはあと)
5.
オーブンで15分後、鮭とかぼちゃピーマンを出し他は裏返してもう15分(アスパラとブロッコリーとキャベツはここから入れる)
6.
柔らかくなったのを確認したらお皿に盛って アボカドソースをかけて お好みでミニトマトやローズマリーを飾って出来上り♪
7.
2016年6月 アボカドソースカテゴリでTop10入りしました(#^.^#)ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/3866213
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