文字サイズ:
小
中
大
印刷する
キンキのムニエル…ハニーマスタードソース
by chapkanon
さっぱりした白身の魚のムニエル…ハニーマスタードソースでいただきます
コツ、ポイント
にんにくは焦げやすいので、魚に香りがついたらスプーンですくい出してください。 魚はカリッと焼くと美味しそうに見えます。
材料
(2人分)
キンキ
2切れ
小麦粉
適量
にんにくみじん切り
1片分
オリーブオイル
大さじ2
☆粒マスタード
大さじ1.5
☆マヨネーズ、醤油
各小さじ1
☆バター
小さじ1
☆はちみつ
小さじ1
☆牛乳
大さじ1
このレシピの生い立ち
通販のカタログに載っていたレシピを少しさっぱり目にアレンジしました。
1.
キンキは水分を拭き取り、塩コショウしてから小麦粉をまぶす。
2.
にんにくはみじん切りにする。 器に粒マスタード、マヨネーズ、醤油を入れて混ぜておく。
3.
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて炒める。
4.
にんにくの香りが出たら、1のキンキを入れて焼く。 スプーンでにんにくを取り出す。
5.
面を変えながら、魚が焼けたら、皿に取り出す。 フライパンに4のにんにく、2の調味料を入れて火にかける。
6.
バター、はちみつ、牛乳も入れて煮詰め、とろみがでたら火を止める。
https://cookpad.com/recipe/3866447
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.