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夏野菜でさっぱりウマ!ズッキーニのお浸し
by 000AN
切って、焼いて、浸けるだけ! 暑い夏でも暑くない簡単調理。 おつまみに、作りおきに、冷やしてもおいしいです♡
コツ、ポイント
いわずもがな、だし汁の調合は味をみながら少しずつ、お好みで♪
材料
ズッキーニ
1本
■
めんつゆ(3倍濃縮)
■
酢
■
ごま油
このレシピの生い立ち
暑かった日に、ちょっと味の濃い冷たいものが食べたくて。
1.
間をあけて1部皮をむき、輪切りにする。
2.
大きいな、と思う場合は半分に
3.
ごま油のしいたフライパンで両面こんがり焼く。
4.
その間に、だし汁作り。 ボールに めんつゆ2: 酢2: 水1: ごま油1: で混ぜ合わせる
5.
4に焼きあがったズッキーニを投入。 あとはたまに上下入れ替えて、浸しておく。
6.
お皿に盛りつけて、上からごまをふりかけて、完成\(^o^)/
https://cookpad.com/recipe/3866701
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