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簡単★ブロッコリーのオリーブオイル炒め
by tamago大好き
お弁当にもお酒の当てにも!ブロッコリーは栄養が豊富で、疲れた身体にはピッタリです!!
コツ、ポイント
固めか柔らかめかは調整してください。ただ、湯がいたり電子レンジで暖めたあとはフライパンで火を通すので、あまり湯がく時点で柔らかくしすぎないほうがいいかと。
材料
(1人分?(笑))
ブロッコリー(食べたいだけ)
写真は1/4房
塩こしょう
ブロッコリーに似合った量
オリーブオイル
小さじ1以上
■
☆あれば❗
レモン汁
少々
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの芯が好きで、ブロッコリーをおかずなしで1食にしようと思って(笑)
1.
ブロッコリーは一口サイズに切る。(割いても(笑))
2.
電子レンジでも、蓋をしたフライパンで蒸し煮してもOK。 時間は量と固めか柔らかめか、お好みで調整してください。
3.
フライパンにオリーブオイルを温め、ブロッコリーを炒めて塩こしょうで味付けする。 レモン汁を入れるとさっぱりします。
4.
盛り付けたらできあがり。 パスタの具にしても、メインディッシュの隣に添えても♪
5.
2019年1月9日話題入り感謝です♪
6.
★えび入りバージョンです! 下処理したえびを先に炒めてからブロッコリーを入れます。下茹でしたほうがキレイな仕上がりかも。
https://cookpad.com/recipe/3866742
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