野菜の味がギュッと詰まっています。暴飲暴食で疲れた胃をいたわりましょう。
コツ、ポイント
面倒な作業は一切ないので、誰もが美味しく作れます。
1.
鍋にチキンスープ3cを入れ、たまねぎ・セロリは大まかに切り入れる。ローリエも入れる。ジャガイモは皮を剥き、さいの目に切って、水にさらし、灰汁を抜きこれも入れて水分が半分以下になるまで中火で煮込む。
2.
1のローリエを取り出し、固形物がなくなるまで、ミキサーにかけ再度鍋に戻し入れ、生クリームとMILKを入れ、沸騰させないように煮込む。塩・ブラックペッパーで味を整える。
3.
皿に注ぎ、パセリを散らす。クルトンを入れてもOKだよ。
★チキンスープがない場合は、水にチキンブイヨンを入れてもOKです。
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