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小麦アレルギー対応 米粉もちもちチヂミ
by グリコ♪こめこ
米粉を使用したチヂミです。米粉特有のもちもち感が美味しい。小麦アレルギー対応のチヂミです。
コツ、ポイント
中身の野菜は冷蔵庫の残り物で大丈夫です。粉類に加える水は焼きやすいように調整しましょう。少し緩めの方が焼きやすくなります。こんがり焦げ目がつく程度に焼くと美味しく召し上げれます。下味として粉末だしを加えてもいいでしょう。
材料
(1人分) (※小麦アレルギー対応のレシピとしてお作りの際は、こめの香以外の材料も、小麦アレルギー対応のものをお使い下さい。)
こめの香(グルテンフリー)
25g
片栗粉
8g
水
50g~60g
塩
少々
醤油
少々
みりん
少々
ニラ
10g
にんじん
5g
ねぎ
2g
油
適宜
ポン酢
適宜
このレシピの生い立ち
このレシピは、管理栄養士 野田康子様のご協力をいただき、小麦アレルギー対応レシピをご提供しています。
1.
ニラ、にんじん、ねぎは細かめに切る。
2.
ボウルにこめの香 (グルテンフリー) 片栗粉、水、塩、醤油、みりんを入れてよく混ぜる。
3.
<2>に<1>を混ぜ、油をひいたフライパンで焼く。
4.
両面をこんがりと焼いたら出来上がり。適当な大きさに切り、ポン酢をつけていただく。
https://cookpad.com/recipe/3867767
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